ハートや五角形…形自在バウムクーヘン機開発
読売新聞　2014年2月26日

　菓子製造機器を開発販売する「コバード」（福井県坂井市春江町藤鷲塚）は、様々な形のバウムクーヘンが焼ける機械を開発した。

　合格祈願向けの五角形やハート形など５種類ある。丸以外の形に焼ける機械は世界初といい、同社は「菓子メーカーからも要望が多かった。入試などの季節には縁起のいいバウムクーヘンとして親しんでもらえたら」としている。

　これまで菓子メーカーなどは、クリスマスやバレンタインなどの際、中央を型抜きでくりぬいたり、手作業で外側をカットしたりしてきた。だが、ロスが多い上に崩れやすく、形状がいびつになるなどの問題点があった。

　新開発の「クリエイトバウムクーヘン焼機」は、ハートなどの形をした芯棒（７５センチ）を利用。芯棒を回転させながら薄い生地を一層ずつ巻き付けるようにして重ね焼きする。直径１７センチのバウムクーヘンが焼き上がってくると、自動的に外側から板を押しつけて五角形やハートに成形。約４０分で１５個分が完成する。

　同社によると、芯棒や成形板の形状を変えれば、どんな形のバウムクーヘンもできるといい、海外１０か国でも特許を出願中という。小林将男社長は「お祝いや季節に合わせた商品を作れる。受験生は五角形のバウムクーヘンを食べ、春をつかんでほしい」と話している。

　この機械で作った商品は、同社が運営し、県内に３店舗ある菓子店「花えちぜん」やインターネットで販売している。プレーンは１５００円、「合格」とチョコレートで書かれた直径１４センチの五角形は１６００円（いずれも税込み）。（井上敬雄）

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20140226-OYT8T00279.htm

コバード　オンラインカタログ
http://www.kobird.co.jp/
花えちぜん
http://www.hanaechizen.co.jp/

そのうち変態的な技術でキャラクター物とかも作れるようになる予感がするのは私だけでしょうか・・・
時期的にはホワイトデーのお返しにいいかも？

↓この会社の機械で作られたお菓子が通販で売られているみたいなので紹介しておきますね。

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